hasil ikan di desa Karangharjo sangat melimpah. hal ini karena desa Karangharjo berbatasan dengan pantai, mayoritas pekerjaan warga Karangharjo juga nelayan. Hasil ikan belum bisa dimanfaatkan dengan baik, begitu pula pengelolaan masih dilakukan secara tradisional. makanan olahan hasil ikan juga masih terbatas, diantaranya adalah ikan asap, ikan asin, ikan kering (gereh) dan terasi.
untuk memanfaatkan hasil ikan yang melimpah, pemerintah desa Karangharjo menghadirkan bu Tutik yang sukses mengelola rumah makan untuk menjadi tutor dalam pelatihan ...